Thực phẩm mà chúng ta ăn mỗi ngày có mối quan hệ rất lớn đến sức khỏe. Những loại thực phẩm khác nhau sẽ có công dụng khác nhau, ví dụ như kích thích vị giác, hỗ trợ tiêu hóa, tiêu đờm, chống ung thư…
6 “siêu thực phẩm” dưới đây thì có công dụng chống lão hóa rất tốt, bạn hãy cân nhắc để thêm vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình mình nhé!
1. Trứng gà
Trứng gà thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều gia đình, dù là hấp, luộc, chiên hay xào đều rất ngon. Trứng gà có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong đó, lòng đỏ trứng có chứa lecithin sau khi được cơ thể hấp thụ sẽ sinh ra một loại choline có tác dụng chống lão hóa.
Bài nghiên cứu được đăng trên “Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ” vào năm 2015 thực hiện trên 20.000 người trong vòng 20 năm đã chứng minh rằng mỗi tuần ăn nhiều trứng gà sẽ không làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ.
2. Cà rốt
Nước ép cà rốt nổi tiếng nhờ công dụng thải độc, đây là loại thực phẩm rất tốt để chữa táo bón và mệt mỏi. Nước ép cà rốt có tính năng kháng viêm, chống ung thư và chống lão hóa rất tốt. Carotene có trong cà rốt là một chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa tế bào thoái hóa, có công dụng chống lão hóa rất mạnh.
Ngoài ra, uống nước ép cà rốt tươi còn có tác dụng hỗ trợ giải tỏa áp lực, căng thẳng, cải thiện hệ tiêu hóa. Thành phần chủ yếu trong cà rốt là carotene, đây là chất chống oxy hóa có thể làm giảm lão hóa da. Bên cạnh đó, carotene còn có thể làm da sáng bóng, giúp làn da trẻ trung hơn.
3. Nho
Nho là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích, không chỉ tươi ngon, mà còn có nhiều lợi ích. Trong nho có chứa chất chống oxy hóa polyphenol, có thể chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da.
Sau khi ủ nho thành rượu, hàm lượng polyphenol sẽ tăng lên, hiệu quả chống lão hóa rõ ràng hơn. Ăn vỏ nho và hạt nho có lợi cho sức khỏe của người bệnh thiếu máu cục bộ và bệnh tim mạch do xơ vữa động mạch. Vỏ nho có màu càng sậm thì chất flavonoid sẽ có tác dụng bảo vệ tim mạch càng tốt.
4. Quả mọng
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi mà chúng ta thường ăn có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể chống lão hóa da rất hữu hiệu. Ngoài chống oxy hóa, trong quả mọng còn có vitamin C giúp hấp thu chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác, nhờ đó chống lão hóa da.
5. Quả óc chó
Quả óc chó được gọi bằng cái tên là “quả trường thọ”, bởi vì trong quả óc chó có chứa vitamin E chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa. Axit béo không no có trong quả óc chó còn có thể bảo vệ làn da, tim mạch, bảo vệ não tránh bị tổn thương.
Ngoài ra, chất béo trong hạnh nhân hoàn toàn không phải là loại “dầu mỡ” mà mọi người ghét, đây là loại chất béo lành mạnh mà cơ thể rất cần.
Minh Ngọc – trithucvn.net
