Thiền mang đến Tuệ. Tuệ sáng đưa Tâm thiện lan tỏa muôn nơi. Tuệ Tâm VH - Lan tỏa yêu thương.

11 quan niệm sai lầm khi ăn trứng gà ai cũng mắc phải

Trứng là thực phẩm quen thuộc nhưng lại có nhiều quan niệm không chính xác về việc tiêu thụ chúng gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

1. Người có cholesterol cao không nên ăn trứng

11 quan niệm sai lầm khi ăn trứng gà ai cũng mắc phải - 1

Trong một thời gian dài, những người có chỉ số cholesterol cao được khuyến cáo không nên ăn trứng vì lòng đỏ chứa nhiều chất béo và cholesterol. Nhưng điều này không hoàn toàn đúng vì không phải tất cả các chất béo đều làm tăng cholesterol xấu trong máu.

Điều này có nghĩa là bạn không nên cắt bỏ trứng hoàn toàn khỏi thực đơn ăn uống và có thể tiêu thụ 3 quả trứng/ tuần đồng thời đảm bảo không ăn quá nhiều trứng trong 1 ngày.

2. Không nên ăn lòng đỏ nếu muốn giảm cân

11 quan niệm sai lầm khi ăn trứng gà ai cũng mắc phải - 2

Một số người không ăn lòng đỏ vì họ sợ bị béo nhưng quan niệm này không đúng. Thực tế là lòng đỏ trứng chứa protein và các chất hữu ích khác như vitamin D góp phần hấp thụ canxi. Trứng cũng chứa choline đảm bảo chức năng gan tốt.

3. Trứng sống lành mạnh hơn trứng luộc

11 quan niệm sai lầm khi ăn trứng gà ai cũng mắc phải - 3

Một số người ăn trứng sống để phát triển cơ bắp, cải thiện giọng nói hoặc giảm axit dạ dày. Tuy nhiên, việc ăn trứng sống không hề an toàn vì tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh salmonella. Không những thế, lòng trắng trứng sống khiến việc hấp thụ vitamin B7 bị hạn chế.

4. Chỉ có trứng trắng hoặc nâu

11 quan niệm sai lầm khi ăn trứng gà ai cũng mắc phải - 4

Đây cũng là quan niệm không đúng. Trứng gà có nhiều màu khác nhau nhưng chúng ta thường chỉ biết trứng trắng và nâu vì chúng phổ biến nhất. Màu sắc của vỏ trứng phụ thuộc vào giống: gà leghorn có trứng trắng và gà Rhode Island có trứng nâu. Một số giống (như gà Araucana, Ameraucana và những loài khác) có trứng màu xanh.

5. Trứng nâu tốt hơn trứng trắng

11 quan niệm sai lầm khi ăn trứng gà ai cũng mắc phải - 5

Chúng ta thường nghe nói rằng các sản phẩm màu nâu hoặc đen tốt cho sức khỏe hơn các sản phẩm màu trắng (ví dụ: bánh mì hoặc đường). Nhưng điều này không đúng khi áp dụng với trứng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trứng nâu và trứng trắng có dinh dưỡng gần giống nhau.

6. Màu của lòng đỏ quyết định chất lượng của trứng

Thoạt nghe điều này có vẻ hợp lý nhưng trên thực tế màu sắc của lòng đỏ phụ thuộc vào chế độ ăn của gà: gà càng có nhiều carotenoid thì lòng đỏ càng đậm màu. Ngô, cỏ linh lăng, cây tầm ma và một số loại cây khác là thức ăn của gà khiến cho lòng đỏ sáng hơn.

7. Phụ nữ có thai không nên ăn trứng

11 quan niệm sai lầm khi ăn trứng gà ai cũng mắc phải - 6

Nhiều bà mẹ rỉ tai nhau rằng nếu ăn trứng khi mang bầu thì con sinh ra dễ bị dị ứng nhưng điều này không đúng. Trứng rất giàu protein, vitamin, khoáng chất và axit amin vì thế nên nó rất tốt cho phụ nữ có thai.

8. Trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn trứng

11 quan niệm sai lầm khi ăn trứng gà ai cũng mắc phải - 7

Điều này không hoàn toàn chính xác. Việc cho trẻ dưới 1 tuổi ăn trứng không ảnh hưởng đến sức khỏe và chứng dị ứng vì chỉ 2% trẻ bị dị ứng với loại thực phẩm này.

Cha mẹ có thể cho bé ăn trứng từ 7 tháng tuổi trở lên và cho chúng bắt đầu ăn chỉ với 2 thìa nhỏ rồi sau đó quan sát xem con có phản ứng gì không. Nếu bé không có phản ứng lạ sau 4 ngày thì chứng tỏ chúng không bị dị ứng.

9. Nên lưu trữ trứng ở cánh tủ lạnh

11 quan niệm sai lầm khi ăn trứng gà ai cũng mắc phải - 8

Hầu như tất cả các tủ lạnh đều có một chiếc kệ để lưu trữ trứng nhưng bạn không nên để thực phẩm này ở đây. Trứng  nên được bảo quản tốt nhất ở nơi nhiệt độ được duy trì. Cánh cửa tủ lạnh là nơi ấm nhất và nhiệt độ luôn thay đổi nên không thể giữ trứng tươi lâu.

10. Lòng trắng trứng giúp giảm nếp nhăn

11 quan niệm sai lầm khi ăn trứng gà ai cũng mắc phải - 9

Trứng chứa rất nhiều protein, vitamin E và B, và biotin. Sự thiếu hụt các chất này làm cho tóc và móng tay yếu đi, da nhăn nheo. Và ta chỉ có thể cải thiện tình trạng này bằng cách ăn trứng chứ không phải là đắp mặt.

11. Trứng cút có ích hơn những loại khác

11 quan niệm sai lầm khi ăn trứng gà ai cũng mắc phải - 10

Trứng chim cút thực sự chứa nhiều protein, vitamin và các yếu tố hữu ích hơn trứng gà nhưng sự chênh lệch dinh dưỡng không đáng kể. Bên cạnh đó, loại trứng này cũng bị nhiễm khuẩn salmonella nên tuyệt đối đừng ăn trứng cút sống.

Những 'đại kỵ' khi ăn trứng cực hại sức khỏe không phải ai cũng biết
Trứng là món ăn bổ dưỡng và quá quen thuộc với các gia đình. Nhưng ít ai biết rằng, loại thực phẩm tưởng như lành tính…
Theo Luna (Theo Brightside) (Báo GT)

Comments are closed.

Tin tức liên quan

Tin tức mới nhất

  • KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN KHÁNH HƯNG (CẦU TUỆ TÂM 166) TẠI BẾN TRE

    0
    23/11/2020
    Không có bất cứ ai ngẫu nhiên xuất hiện trong đường đời của chúng ta. Mỗi người chúng ta gặp gỡ, những chuyện chúng ta trải qua mỗi ngày …. đều là nhân duyên ta gieo có thể trong quá khứ, có khi là trong hiện tại và cũng có thể là nhiều kiếp trước. Tình thương là điều tốt đẹp nhất ta có thể dành cho nhau dù bạn nghèo hay giàu, dù bạn có cách xa nhau về không gian hay địa lý….Chỉ cần bạn mang trong mình dòng màu nóng
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU THIÊN KIM (CẦU TUỆ TÂM 133) VÀ CẦU TÂN ĐA (CẦU TUỆ TÂM 134) TẠI CẦN THƠ

    0
    22/11/2020
    Dân gian có câu “Gieo nhân nào, gặt quả ấy“. Khi người nông dân gieo hạt thóc, sẽ có vô vàn hạt gạo gởi đến bà con nhân dân. Khi gieo xuống đất hạt xoài, sẽ đến ngày cây xoài trổ bông….. Và khi gieo trồng ruộng phước của tâm, làm việc thiện lành, đủ duyên hạt mầm ấy đâm chồi nảy lộc, vun trồng cho tâm mình tràn đầy hương vị của cuộc sống
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU TỪ THIỆN PHƯỚC LỘC AN (CẦU TUỆ TÂM 180) TẠI LONG AN

    0
    21/11/2020
    Biết ơn Thầy Cô giáo, biết ơn người đã dạy dỗ, hướng dẫn và khai sáng chúng ta, từ tấm bé ấu thơ, đến khi lớn khôn, thành người. Người Thầy đã dạy chúng ta biết ăn, biết nói, biết đọc, viết, biết tính toán, biết làm việc, biết sống, biết làm người, biết đối nhân xử thế, biết sống đạo đức, và biết yêu thương… Chính nhờ vậy chúng ta ngày hôm nay, nhân dịp 20/11, ngày tri ân Thầy Cô, nhóm Tuệ Tâm VH dưới sự ủng hộ của các Mạnh thường quân được chung niềm vui khởi công cây cầu số 180.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU THIỆN NGUYỆN (CẦU TUỆ TÂM 170) TẠI CẦN THƠ

    0
    16/11/2020
    Cần Thơ là trung tâm của khu vực đồng bằng sông Cửu Long, thành phố Cần Thơ mang đậm nét của một vùng quê sông nước với kênh rạch chằng chịt. Cần Thơ vừa mang vẻ đẹp của một thành phố sôi động nhưng cũng lại vừa có nét đẹp bình dị nên thơ của miền sông nước.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU TỪ THIỆN NGỌC TÂN (CẦU TUỆ TÂM 179) TẠI KIÊN GIANG

    0
    14/11/2020
    Có những cây cầu bắc tạm, hàng trăm người qua lại mỗi ngày, người già, trẻ nhỏ, người lao động, người thương lái… vì là cầu bắc tạm, nên thỉnh thoảng không ít những tai nạn bất chợt, đặc biệt lúc trời tối, hay trời mưa trơn trượt. Chạy xe máy, xe đạp qua những cây cầu như vậy, phải là tay lái lụa lắm, thế nhưng cũng không tránh khỏi mấy lần cả người lẫn xe rớt tõm xuống dòng nước. Điều này thật nguy hiểm và gây nhiều thiệt hại, nguy hiểm tính mạng, hư hại phương tiện, hạn chế việc phát triển kinh tế nông thôn...
    Xem chi tiết