Thiền mang đến Tuệ. Tuệ sáng đưa Tâm thiện lan tỏa muôn nơi. Tuệ Tâm VH - Lan tỏa yêu thương.

5 sai lầm mẹ dễ mắc khi nấu ăn có thể khiến cả nhà bị ung thư, đến lúc biết thì e đã muộn

Đây là những thói quen trong nấu ăn mà nhiều mẹ thường mắc phải. Bạn cần loại bỏ ngay nếu không muốn cả nhà mắc bệnh ung thư đáng sợ.

Bên cạnh việc lo lắng mua phải thực phẩm bẩn thì ít ai ngờ chính thói quen nấu nướng sai cách cũng có thể đẩy sức khỏe của cả gia đình đến gần hơn với căn bệnh ung thư.

Điểm ngay một vài những sai lầm mà các mẹ dễ mắc phải. Loại bỏ ngay thói quen nấu nướng này để tránh gây bệnh cho cả nhà nhé!

1. Nướng thịt cháy một chút mới thơm ngon

Không ít người có sở thích ăn bún chả, thịt xiên nướng… thì phần thịt nướng phải hơi cháy một chút mới thơm ngon. Thế nhưng đây lại là thói quen không tốt, đẩy bạn đến con đường ung thư sớm.

Lý do là bởi khi nướng thịt, phần mỡ trong thịt tan chảy xuống than tạo nên khói độc ám vào miếng thịt, dễ tạo ra chất gây ung thư và các bệnh về đường hô hấp. Phần thịt cháy đen tuyệt đối không được ăn.

2. Để dầu ăn nóng đến bốc khói trước khi cho thực phẩm vào chiên, xào

Một số người có thói quen chiên, rán thực phẩm trong chảo dầu bốc khói với suy nghĩ dầu nóng sẽ làm món ăn ngon hơn. Tuy nhiên, khi dầu ăn bị bốc khói tức là nhiệt độ lúc đó của dầu đã trên 200 độ C.

Nhiệt độ cao không những phá hủy tác dụng chống oxy hóa của dầu và các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm mà còn sản sinh ra peroxide tác nhân gây ung thư.

3. Dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần

Có nhiều bà nội trợ do tiếc lượng dầu mới chiên xong mà không bỏ đi, tiếp tục chắt ra bát để chiên, xào thực phẩm khác.

Đây thực là một sai lầm cực kì nghiêm trọng. Lý do là bởi khi dầu được chế biến ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra axit béo chuyển hóa và sản phẩm oxy hóa lipid. Nếu lượng dầu này tiếp tục chịu nhiệt độ cao lần nữa sẽ sinh ra chất gây ung thư.

4. Nấu thức ăn quá lâu, hâm đi hâm lại thức ăn thừa

Dù là món ăn nào hay cách chế biến thực phẩm nào thì việc bạn nấu quá lâu, hâm đi hâm lại thức ăn quá nhiều lần cũng sẽ làm cho món đó bị biến chất. Cụ thể, chất carbohydrates kết hợp với chất béo có thể sản xuất ra chất gây ung thư.

Ngoài ra những món canh, rau củ đun quá lâu không chỉ phá vỡ nhiều loại vitamin trong thực phẩm mà còn tăng hàm lượng chất độc hại lên cao nữa.

5. Ngâm thịt trong nước để rã đông

Do bận rộn công việc nên nhiều người có thói quen đi chợ một lần ăn trong cả tuần. Thịt dự trữ trong ngăn đá đông cứng, muốn ăn chắc chắn phải rã đông.

Nhưng nhiều người lại rã đông không đúng cách gây nhiễm khuẩn thịt, gây hại cho sức khỏe. Có người ngâm thịt trong nước hay để ngoài nhiệt độ thường rã đông. Những cách này đều sai lầm.

Nếu ngâm thịt trong nước hay để rã đông trong nhiệt độ phòng sẽ tạo cơ hội cho vi trùng, vi khuẩn có cơ hội phát triển, xâm nhập vào thực phẩm.

Cách rã đông đúng nhất là bạn nên chuyển thịt từ ngăn đá xuống ngăn mát và chờ khi tan đá thì chế biến ngay.

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin tức liên quan

Chương trình từ thiện

  • TỈNH TIỀN GIANG – KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN BẢO AN (CẦU TUỆ TÂM 79)

    21/09/2019
    0
    Số 79 là 1 con số đẹp, đối với những ai kinh doanh hoặc là tin vào phong thuỷ, người ta rất thích con số 79 này. Biểu trưng cho “Thần Tài Lớn", cho làm ăn phát đạt, cho sự thịnh vượng. Và hôm nay ngày 08/09/2019, chúng ta cùng hồ hởi lên đường để khánh thành cây cầu số 79 mang tên Bảo An trong chuỗi các cây cầu của Tuệ Tâm VH - lan toả yêu thương.
    Xem chi tiết
  • HÔM NAY 20/9/2019, CẦU THỤY SĨ (CẦU TUỆ TÂM 99) ĐÃ ĐƯỢC KHỞI CÔNG TẠI TIỀN GIANG

    20/09/2019
    0
    Tình người luôn ngự trị khắp nơi nơi, là con người chúng ta thật diễm phúc được tạo hóa ban tặng một trái tim biết yêu, biết sống đẹp, biết cho đi. Và nhóm Tuệ Tâm VH lần này lại được hân hạnh đứng ra kết nối cho tình yêu thương lan tỏa vô biên, vượt trên cả ranh giới quốc gia. Một cây cầu từ thiện mới được khởi công từ sự phát tâm tài trợ của những người bạn cả trong và ngoài nước: cầu Thụy Sĩ (cầu Tuệ Tâm 99) là một minh chứng cho tình bằng hữu, tình nhân ái giữa hai dân tộc Việt Nam - Thụy Sĩ.
    Xem chi tiết
  • TRÀ VINH – KHÁNH THÀNH CÙNG LÚC 02 CẦU: KIM HÒA 01 & KIM HÒA 02 (CẦU TUỆ TÂM 84 & 85)

    19/09/2019
    0
    Gieo Hạt Yêu Thương - gieo xuống đất những hạt mầm, rồi theo thời gian những hạt mầm sẽ đâm chồi nảy lộc, gieo những quả ngọt sẽ gặt hái những quả ngọt, gieo những trái thơm sẽ được toả hương thơm, gieo những yêu thương sẽ gặt hái những hạnh phúc đến từ tình yêu thương.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CÂY CẦU AN THÀNH (CẦU TUỆ TÂM 98) TẠI BẾN TRE

    17/09/2019
    0
    Giữa cuộc sống bộn bề, để giữ được tâm thánh thiện, trong sáng như trẻ thơ thật không dễ. Trẻ thơ với Tánh hồn nhiên - sự ngây thơ, vui đùa, không phải lo toan tính chuyện của ngày mai, không suy nghĩ về điều đã xảy ra của ngày hôm qua, cũng chẳng bận tâm đến xã hội, thời cuộc… Vậy là chúng cứ an nhiên, yêu đời mà sống, sống hạnh phúc trong từng khoảnh khắc thực tại.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN NHƯ Ý (CẦU TUỆ TÂM 83) TẠI BẾN TRE

    16/09/2019
    0
    Khi bắt đầu viết lên những tin bài về lễ khánh thành một cây cầu mới, chúng tôi đều thả nhẹ tâm hồn của mình, để những hình ảnh đẹp, nên thơ, đậm ý nghĩa của hạnh phúc, của vượt khó khăn, của bà con nghèo sông nước cười tươi hoan hỉ được tái hiện trong tâm trí… Đó cũng là một cách để nuôi dưỡng tâm hồn thuần khiết. Để cho cuộc đời của chúng ta mỗi ngày thêm thăng hoa những đoá sen từ bi, thiện lành.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN HỒNG PHƯỚC (CẦU TUỆ TÂM 82) TẠI TRÀ VINH

    10/09/2019
    0
    Những trái tim thiện lành là vậy, cứ cho đi, luôn cho đi, cho đi sự no đủ, miếng cơm manh áo, cho đi cái tình yêu thương, cái tình người chứa chan nhựa sống, cho đi cả những niềm tin và hy vọng vào cuộc sống. Cuộc sống mỗi ngày thêm đẹp hơn, bởi những trái tim của những con người tuyệt vời ấy.
    Xem chi tiết
  • TRÀ VINH – KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN TUỆ LINH (CẦU TUỆ TÂM 80)

    09/09/2019
    0
    Sau lễ buổi khởi công cây cầu Tuệ Linh đầy nghĩa tình ngày 14/7/2019, ai nấy đều chờ mong đến ngày cây cầu được hoàn thành, để gánh nặng mưu sinh trên vai những người dân cần cù sẽ được nhẹ bớt, để niềm vui và tiếng cười trong trẻo của các cháu học sinh được đầy lên.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU TỪ THIỆN MỸ PHÚ 4 TẠI TỈNH BẾN TRE

    04/09/2019
    0
    Khởi công một cây cầu mới là khởi lên bao niềm hân hoan vui mừng, khởi lên bao sự cảm kích biết ơn, khởi lên cả những sự lạc quan vào cuộc sống.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN NAM GIANG (CẦU TUỆ TÂM 76) TẠI TIỀN GIANG.

    29/08/2019
    0
    Làm từ thiện vì chúng ta muốn mọi người bớt khổ, bớt nghèo, để cho mọi người có cơ hội đổi mới tốt đẹp. Làm từ thiện vì ta động lòng trắc ẩn, khi con tim chúng ta đập thổn thức vì tình người. Cũng có thể làm từ thiện vì đâu đó chúng ta muốn được công nhận, được cho mọi người thấy chúng ta là người tốt lành. Cũng có người nói rằng làm từ thiện là tạo nên phước đức cho đời, cho chính mình và gia đình mình… Và vô vàn những lý do khác nhau để chúng ta quyết định giúp người.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU TỪ THIỆN AN HÒA PHƯỚC (CẦU TUỆ TÂM 90) TẠI TRÀ VINH

    25/08/2019
    0
    Sáng chủ nhật 25/08/2019 ngày hôm nay, đối với đoàn Tuệ Tâm VH chúng tôi khá đặc biệt hơn bao ngày. Từ sáng sớm còn mờ hơi sương, đoàn chúng tôi gồm những anh chị em đã dành trọn ngày Chủ nhật để cùng về khởi công cây cầu với bà con ở tỉnh Trà Vinh - một cây cầu với bao tấm lòng gửi gắm, sẻ chia....
    Xem chi tiết