Thiền mang đến Tuệ. Tuệ sáng đưa Tâm thiện lan tỏa muôn nơi. Tuệ Tâm VH - Lan tỏa yêu thương.

90% các bà nội trợ bảo quản trứng sai cách, rất dễ gây ung thư

Trứng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ đang có thói quen bảo quản trứng sai cách gây nguy hại tới sức khỏe.

90% các bà nội trợ bảo quản trứng sai cách, rất dễ gây ung thư - 1

Nên đặt trứng nằm ngang hay nằm dọc?

Lòng trắng trứng gà tươi tương đối đặc và dính. Nó có tác dụng giữ lòng đỏ cố định ở giữa lòng trắng quả trứng.

Tuy nhiên, theo thời gian, cộng với khi gặp nhiệt độ cao, enzyme protease sẽ từ từ làm cho một phần thủy phân bị thoát đi, khiến lòng trắng trứng bị loãng. Khi lòng trắng trứng loãng sẽ không cố định được lòng đỏ nữa.

Lúc này, nếu bạn đặt quả trứng nằm ngang, do tỷ trọng của lòng đỏ nhẹ hơn lòng trắng nên nó sẽ nổi lên, trôi về phía gần vỏ trứng gây ra tình trạng “lòng đỏ dính vỏ”. Ăn những quả trứng như thế này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

90% các bà nội trợ bảo quản trứng sai cách, rất dễ gây ung thư - 2

Còn nếu bạn đặt quả trứng nằm dọc, hướng đầu to lên trên, lỏng đỏ sẽ được lòng trắng bao bọc tốt hơn. Kể cả khi lòng trắng trứng có bị loãng thì lòng đỏ dù có nổi lên trên cũng khó lòng dính được vào vỏ.

Chính vì thế, cách bảo quản trứng tốt nhất là đặt chúng nằm dọc, hướng đầu to lên trên.

Có nên rửa trứng sau khi mua về?

90% các bà nội trợ bảo quản trứng sai cách, rất dễ gây ung thư - 3

Vỏ ngoài trứng sống thường rất bẩn nên chị em hay có thói quen rửa ngay sau khi mua về rồi mới cho vào tủ lạnh.

Tuy nhiên, khi rửa bạn vô tình phá hỏng mất lớp màng bảo vệ bên ngoài quả trứng, khiến vi khuẩn và vi sinh vật có cơ hội xâm nhập vào bên trong, nhanh chóng làm trứng bị hỏng.

Đồng thời, khi cất bạn không nên để chung trứng với những thứ có nhiều tinh dầu như gừng, hành, ớt,… vì mùi của những loại này sẽ xâm nhập vào trứng thông qua lỗ thông khí ở vỏ trứng làm cho trứng bị biến chất, nếu để thời gian dài sẽ trở thành chất gây ung thư.

6 sai lầm khiến cơm mất hết chất dinh dưỡng khi nấu nồi cơm điện
Nhiều người cho rằng nấu cơm bằng nồi cơm điện chỉ cần vo gạo, đổ nước rồi ấn nút. Nhưng những tình tiết nhỏ…
Theo Quỳnh Chi (Đời sống & Pháp luật)

Comments are closed.

Tin tức liên quan

Chương trình từ thiện

  • KHÁNH THÀNH CẦU THÁI AN KHANG (CẦU TUỆ TÂM 130) TẠI LONG AN

    07/07/2020
    0
    Hạnh phúc hiển hiện khi chúng ta thấy hiểu được tường tận các quy luật của cuộc sống, bản chất thật sự của cuộc sống. Để rồi từ đó, mọi vấn đề đến với chúng ta, dẫu là phước đức đến hay hoạ đến, tất cả đều là sự trải nghiệm, phát triển đi lên mỗi ngày. Thấu hiểu được điều đó thì sự an vui, hạnh phúc luôn ngự trị trong ta...
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG 02 CÂY CẦU PHÚ AN (CẦU TUỆ TÂM 148) VÀ PHÚ QUÝ (CẦU TUỆ TÂM 149) TẠI BẾN TRE.

    06/07/2020
    0
    Mỗi tuần, nhóm Tuệ Tâm VH đều có những cây cầu mới được khởi công và khánh thành. Đây chính là quả ngọt của những mầm ươm yêu thương từ trước đó, những trái ngọt của tâm phụng sự trong từng thành viên, từng bạn tình nguyện viên hỗ trợ nhóm cũng như đức yêu thương của các nhà tài trợ, cứ thế phát triển để ngày hôm nay nhóm cần mẫn gặt hái.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU TÂN KHÁNH (CẦU TUỆ TÂM 124) TẠI BẾN TRE

    05/07/2020
    0
    Hôm nay ngày 05/07/2020, Tuệ Tâm VH cùng những người bạn yêu thương, quay trở lại Ấp Tích Khánh, xã Khánh Thạnh Tân, huyện Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre, để khánh thành cây cầu Tân Khánh – Cầu Tuệ Tâm 124. Cây cầu này đã được khởi công trước đó tròn 4 tháng ngày 08/03/2020. Giờ đây không còn cây cầu cũ nguy hiểm nhỏ hẹp, lại nằm ở khúc cua vuông góc nguy hiểm, gây khó khăn cho việc đi lại, đặc biệt vận chuyển nông sản. Thay vào đó, là cây cầu mới - với chiều dài 12m, rộng 2,8m và tải trọng 2,5 tấn, đã phần nào xua tan những lo âu của bà con vùng quê sông nước mỗi khi đi qua đoạn đường này.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG CẦU TÂN HIỆP (CẦU TUỆ TÂM 147) TẠI LONG AN

    04/07/2020
    0
    Hôm nay, 04/07/2020, với sự tài trợ yêu thương của gia đình Xuân Huy (TP. HCM), cây cầu Tuệ Tâm 147 - cầu Tân Hiệp đã được khởi công trong bầu không khí của lòng biết ơn tuyệt vời đó. Đời sống bà con quanh vùng lại nhiều khó khăn, mơ ước có cây cầu mới từ rất lâu.. đã cố gắng đủ bề, nhưng hôm nay trong sự chia sẻ của nhà tài trợ, thì cây cầu mới chính thức được đặt nền móng khởi công xây dựng.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU PHÚ LỘC (CẦU TUỆ TÂM 146) TẠI ĐỒNG THÁP.

    30/06/2020
    0
    Khi mình thấy an vui, thấy hạnh phúc luôn hiện diện trong mình, dù làm việc gì mình cũng cảm nhận sự an lạc, thấy giá trị trong từng khoảnh khắc sống đó. Mọi người sống bên cạnh mình, cảm nhận sự an yên, sự sẻ chia, thấu hiểu. Mọi người yêu thương của mình cảm nhận sự tin tưởng, ấm áp và cả lòng tự hào về mình. Họ muốn ở bên cạnh mình, khi mình hiện diện mình là hiện diện của niềm vui, nụ cười.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU KHÚC THỦY (CẦU TUỆ TÂM 145) TẠI TIỀN GIANG

    29/06/2020
    0
    Ta đi xây cầu, đóng góp cho đời được thêm cây cầu là ta thêm hạt hạnh phúc gieo vào đời. Ta cũng chẳng mong cầu sau này có nhiều người đồng hành hơn, để xây được nhiều cây cầu hơn. Ta chỉ một tấm lòng, xây những cây cầu thật chắc chắn, kiên cố cho bà con, cũng đủ kiến tạo nên 2 chữ hạnh phúc trong cuộc đời rồi.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU ĐẠI PHƯỚC 3 (CẦU TUỆ TÂM 127) TẠI TRÀ VINH

    28/06/2020
    0
    Hôm nay 18/6/2020, chúng ta cùng nhau hòa chung niềm vui của hạnh phúc cùng với bà con ấp Rạch Dừa, xã Đại Phước, huyện Càng Long, tỉnh Trà Vinh và nhà tài trợ là gia đình anh chị doanh nhân chủ Doanh nghiệp Đồ Gỗ Xuân Bắc (Biên Hòa – Đồng Nai). Cùng nhau chúng ta khánh thành cây cầu Đại Phước 3 - cầu Tuệ Tâm số 127.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU HÙNG TIẾN (CẦU TUỆ TÂM 144) TẠI SÓC TRĂNG

    23/06/2020
    0
    “Em ơi, Hà Nội phố, ta còn em mùi hoàng lan, ta còn em mùi hoa sữa. Con đường vắng rì rào cơn mưa nhỏ, ai đó chờ ai, tóc xõa vai mềm”... Tiếng nhạc làm say đắm lòng người của bất kỳ ai đang sinh sống tại đất thủ đô xinh đẹp. Và dù đi đâu cũng nhớ về Hà Nội, Hà Nội của tôi, tình yêu của tôi… Trong những giây phút lãng mạn đó, chúng ta có một sự yêu đời và cả tình yêu ấp ủ nơi ta sinh ra, lớn khôn, đầy ắp những kỷ niệm tuyệt vời, hành trang theo ta lớn khôn. Và đôi khi kỷ niệm của quá khứ hun đúc nên những tấm chân tình, và tình yêu rộng lớn.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG CẦU ĐẠI KHÁNH (CẦU TUỆ TÂM 143) TẠI BẾN TRE

    21/06/2020
    0
    Bạn được sinh ra trên cõi đời này là cả sự yêu thương của Cha mẹ bạn, mong chờ chín tháng mười ngày, rồi chăm bẵm từng ngày khi còn tấm bé, đến khi lớn khôn, vẫn còn lo lắng chuyện công việc, lập gia đình. Chưa 1 lúc nào cha mẹ & người yêu thương bạn ngừng yêu thương bạn. Người thương yêu bạn vẫn luôn cầu chúc điều tốt lành đến với bạn, họ sẽ rất tự hào, rất mãn nguyện & thật vui khi nhìn thấy bạn có 1 cuộc đời ý nghĩa. Trao yêu thương đến những hoàn cảnh bất hạnh, trải rộng tâm mình, bạn sẽ nhận lại nhiều hạnh phúc. Đó cũng chính là món quà cho bản thân cũng như cho những người yêu thương mình.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU THÁI TÀI (CẦU TUỆ TÂM 122) TẠI BẾN TRE

    20/06/2020
    0
    Ngày 20/06/2020, những tâm hồn đồng điệu của những người phụng sự đã chứng kiến niềm vui lớn của bà con ấp Tài Đại, xã Khánh Thạnh Tân, huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre khánh thành cây cầu mới an toàn và chắc chắn thay thế cây cầu đã cũ. Cầu Thái Tài (cầu Tuệ Tâm 122) dài 12m, rộng 2.8m, trọng tải 2.5 tấn được nhóm “Sống tối giản – trao yêu thương” và nhóm “Món quà thứ 7” chung tay tài trợ.
    Xem chi tiết