Thiền mang đến Tuệ. Tuệ sáng đưa Tâm thiện lan tỏa muôn nơi. Tuệ Tâm VH - Lan tỏa yêu thương.

90% các bà nội trợ bảo quản trứng sai cách, rất dễ gây ung thư

Trứng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ đang có thói quen bảo quản trứng sai cách gây nguy hại tới sức khỏe.

90% các bà nội trợ bảo quản trứng sai cách, rất dễ gây ung thư - 1

Nên đặt trứng nằm ngang hay nằm dọc?

Lòng trắng trứng gà tươi tương đối đặc và dính. Nó có tác dụng giữ lòng đỏ cố định ở giữa lòng trắng quả trứng.

Tuy nhiên, theo thời gian, cộng với khi gặp nhiệt độ cao, enzyme protease sẽ từ từ làm cho một phần thủy phân bị thoát đi, khiến lòng trắng trứng bị loãng. Khi lòng trắng trứng loãng sẽ không cố định được lòng đỏ nữa.

Lúc này, nếu bạn đặt quả trứng nằm ngang, do tỷ trọng của lòng đỏ nhẹ hơn lòng trắng nên nó sẽ nổi lên, trôi về phía gần vỏ trứng gây ra tình trạng “lòng đỏ dính vỏ”. Ăn những quả trứng như thế này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

90% các bà nội trợ bảo quản trứng sai cách, rất dễ gây ung thư - 2

Còn nếu bạn đặt quả trứng nằm dọc, hướng đầu to lên trên, lỏng đỏ sẽ được lòng trắng bao bọc tốt hơn. Kể cả khi lòng trắng trứng có bị loãng thì lòng đỏ dù có nổi lên trên cũng khó lòng dính được vào vỏ.

Chính vì thế, cách bảo quản trứng tốt nhất là đặt chúng nằm dọc, hướng đầu to lên trên.

Có nên rửa trứng sau khi mua về?

90% các bà nội trợ bảo quản trứng sai cách, rất dễ gây ung thư - 3

Vỏ ngoài trứng sống thường rất bẩn nên chị em hay có thói quen rửa ngay sau khi mua về rồi mới cho vào tủ lạnh.

Tuy nhiên, khi rửa bạn vô tình phá hỏng mất lớp màng bảo vệ bên ngoài quả trứng, khiến vi khuẩn và vi sinh vật có cơ hội xâm nhập vào bên trong, nhanh chóng làm trứng bị hỏng.

Đồng thời, khi cất bạn không nên để chung trứng với những thứ có nhiều tinh dầu như gừng, hành, ớt,… vì mùi của những loại này sẽ xâm nhập vào trứng thông qua lỗ thông khí ở vỏ trứng làm cho trứng bị biến chất, nếu để thời gian dài sẽ trở thành chất gây ung thư.

6 sai lầm khiến cơm mất hết chất dinh dưỡng khi nấu nồi cơm điện
Nhiều người cho rằng nấu cơm bằng nồi cơm điện chỉ cần vo gạo, đổ nước rồi ấn nút. Nhưng những tình tiết nhỏ…
Theo Quỳnh Chi (Đời sống & Pháp luật)

Comments are closed.

Tin tức liên quan

Tin tức mới nhất

  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU TRÀ GIANG (CẦU TUỆ TÂM 212) TẠI CẦN THƠ.

    0
    12/04/2021
    “ Khi trong tim đã có Tình Thương Là đã có hành trang để lên đường Dù phong ba, gian lao và nguy khó Vẫn một lòng vững bước giữa gió sương” Trích "Tình Thương lớn" - nhạc thiền ca Làng Mai
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU LÊ AN (CẦU TUỆ TÂM 173) TẠI KIÊN GIANG

    0
    10/04/2021
    Cây cần có đất, cây mới có thể đâm chồi, đất cần có nắng, gió, nước, bàn tay chăm sóc… mới có thể vun bồi cho cây những dưỡng chất tốt để cây ngày càng lớn lên ra hoa và kết trái. Để có thể xây lên những cây cầu an toàn, vững chãi và tồn tại theo thời gian cần rất nhiều điều kiện cần và đủ.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU HOÀ AN (CẦU TUỆ TÂM 211) TẠI AN GIANG.

    0
    08/04/2021
    Về miền Tây, đi qua những cây cầu cũ nát, ai ai cũng đều chung một ước mong, ước mong có một cây cầu mới an toàn hơn, khang trang hơn, đẹp đẽ hơn. Thêm một cây cầu được khởi công, thêm nhiều nụ cười vui mừng của người dân… điều đó khiến tất cả chúng ta lại thêm động lực tiếp tục lan tỏa yêu thương, bắc lên những nhịp cầu nhân ái, thắp sáng những ước mơ và niềm vui cho bà con miền Tây… Cây cầu ở đó không chỉ là một đoạn đường để đi qua lại mỗi ngày, mà cây cầu còn là nối nhịp đến tương lai, cho một cuộc sống an bình, ấm no hơn.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU THẠNH AN (CẦU TUỆ TÂM 210) TẠI LONG AN.

    0
    07/04/2021
    Hiện nay, nhiều nhà khoa học đã nhận thấy rằng khoa học tâm linh có thể giúp chúng ta giải thích được các hiện tượng tự nhiên và con người từ xa xưa. Khoa học này giúp chúng ta chánh niệm quan sát được các phản ứng và thay đổi của tâm trong từng sát na, từ những điều nhỏ bé đến những điều vĩ đại, mọi điều đều sáng rõ trong vũ trụ này.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU THANH XUÂN (CẦU TUỆ TÂM 209) TẠI BẾN TRE

    0
    06/04/2021
    Thanh xuân, ai cũng một lần trải qua trong đời. Đó là quãng thời gian vô cùng đẹp đẽ với những bồng bột, bộc trực và hồn nhiên. Có cái gì đó e ấp của tuổi đôi mươi tình bạn, tình yêu tươi mới. Có cái gì đó lầm lỡ và hối tiếc mỗi khi ngoái đầu nhìn lại. Nhưng tất cả đã là thuộc về thanh xuân. Chúng ta của ngày hôm nay, ngay lúc này, sống cho hiện tại, với thực tại của những đẹp đẽ trước mắt cần chúng ta khám phá và tô vẽ tiếp bức tranh cuộc đời. Mỗi phút giây còn thở, còn suy nghĩ, còn bước đi, là mỗi giây còn trân quý và hết lòng. Và để rồi…
    Xem chi tiết