Rau xanh giàu vitamin E, cá hồi và hạt óc chó chứa axit béo omge-3 hỗ trợ tăng cường trí não, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh.
Thịt gia cầm: Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị ưu tiên thịt nạc ít chất béo bão hòa như thịt gia cầm thay vì thịt đỏ, thịt chế biến sẵn để giữ cholesterol ở mức khỏe mạnh.
Các loại như thịt gà ta, gà tây chứa nhiều protein nạc, choline và sắt hỗ trợ chức năng nhận thứ. Ăn hai khẩu phần mỗi tuần, mỗi khẩu phần khoảng 85 g có lợi cho sức khỏe.
Cá hồi không chỉ cung cấp protein dồi dào mà còn tốt cho trí não. Cá hồi và các loại cá béo nhiều axit béo omega-3 hỗ trợ sự phát triển và thúc đẩy chức năng bộ não. Các axit béo này còn góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim và viêm khớp.
Trứng mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhất là với sức khỏe não bộ. Thực phẩm này giàu choline và dưỡng chất khác có liên quan đến quá trình giảm viêm và thúc đẩy chức năng não, tốt cho trí nhớ, kích thích giao tiếp giữa các tế bào não.
Hạt óc chó cung cấp lượng chất chống oxy hóa nhiều hơn hầu hết các loại hạt khác. Axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật là axit alpha-linolenic (ALA) trong hạt óc chó giúp chống lại suy giảm nhận thức.
ALA còn góp phần ngăn chặn viêm và stress oxy hóa liên quan đến bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ. Khẩu phần hạt óc chó nên ăn khoảng 28,3 g đến 56,6 g mỗi ngày.
Rau lá xanh như cải xoăn, rau bina chứa nhiều chất dinh dưỡng gồm vitamin K, E, beta carotene (tiền chất của vitamin A), folate. Vitamin E là chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào trước các gốc tự do, hỗ trợ ngăn chặn suy giảm nhận thức ở người già. Vitamin K cùng beta carotene cải thiện sức khỏe não bộ, phòng ngừa mất trí nhớ.
Việt quất cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, bao gồm vitamin C và K, mangan, chất dinh dưỡng thực vật. Chúng giúp kích thích lưu lượng máu và oxy trong não, cải thiện khả năng tập trung. Có nhiều cách để thưởng thức loại trái cây thơm ngon này như làm sinh tố, ăn cùng với sữa chua.
Nguồn: vnexpress.net
