Thiền mang đến Tuệ. Tuệ sáng đưa Tâm thiện lan tỏa muôn nơi. Tuệ Tâm VH - Lan tỏa yêu thương.

Măng cực độc với những người này, tuyệt đối cấm ăn kẻo mang họa

Theo Đông y, măng là một món ăn tốt cho sức khỏe vì sự đa dạng dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn. Nhưng măng lại tốt với người này nhưng độc với người khác, thậm chí có thể gây nguy hiểm.
chia sẻ trên Fanpage chia sẻ bài viết này trên Facebook

Mang cuc doc voi nhung nguoi nay, tuyet doi cam an keo mang hoa – 1

Ảnh minh họa: Internet

Theo quan niệm Đông y, măng là một thực phẩm không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là một món ăn có giá trị chữa bệnh. Dựa vào giá trị dinh dưỡng của măng sẽ giúp bạn nhận biết mình có nên ăn măng hay không.

Các thành phần dinh dưỡng trong măng được xem là vô cùng phong phú, nhờ sự giàu protein và amino axit, vitamin, canxi, phốt pho, sắt, cùng các nguyên tố vi lượng và cellulose nên đây được xem là món ăn có khả năng mạnh mẽ trong việc thúc đẩy nhu động ruột, giúp tiêu hóa, có thể ngăn ngừa táo bón và ung thư ruột kết.

Không những thế, nhiều người trong giai đoạn điều trị nhiều loại bệnh sẽ cần đến món măng như là một loại thuốc để hỗ trợ điều trị. Đây là lý do vì sao bạn nên hiểu về việc măng tốt với người này nhưng lại xấu với người khác, bị mang tiếng “thị phi” như vậy.

Măng là thực phẩm khó tiêu hóa. Với bệnh nhân xơ gan, măng gây khó chịu, làm tổn hại dạ dày và thực quản. Những người mắc bệnh tiêu hóa khi ăn măng sẽ khó tiêu, đầy bụng, trào ngược axit, thậm chí bị chảy máu thành bụng. Người già có hệ tiêu hóa kém cũng được khuyến cáo không nên ăn măng. Ảnh minh họa: Internet

Một số người không nên ăn măng:

Trẻ tuổi dậy thì

Măng tre chứa một lượng lớn chất khó tiêu hóa là cellulose và axit oxalic. Khi kết hợp với canxi, sắt và kẽm, chúng sẽ tạo thành chất phức hợp làm cơ thể khó hấp thụ dinh dưỡng. Ăn nhiều măng dẫn đến tình trạng thiếu canxi dẫn đến còi xương và thiếu kẽm gây chậm phát triển nên trẻ em tuổi dậy thì cần hạn chế.

Người bị sỏi thận

Axit oxalic kết hợp với canxi còn có thể tạo ra sỏi thận. Vì vậy, người bị sỏi thận không được ăn măng.

Mang cuc doc voi nhung nguoi nay, tuyet doi cam an keo mang hoa – 2

Người mắc bệnh dạ dày, tiêu hóa, xơ gan


Măng là thực phẩm khó tiêu hóa. Với bệnh nhân xơ gan, măng gây khó chịu, làm tổn hại dạ dày và thực quản. Những người mắc bệnh tiêu hóa khi ăn măng sẽ khó tiêu, đầy bụng, trào ngược axit, thậm chí bị chảy máu thành bụng. Người già có hệ tiêu hóa kém cũng được khuyến cáo không nên ăn măng.

Người dùng aspirin thường xuyên

Mang cuc doc voi nhung nguoi nay, tuyet doi cam an keo mang hoa – 3

Người dùng thuốc aspirin nếu ăn măng sẽ bị kích ứng đường tiêu hóa, tổn thương niêm mạc dạ dày.

Lưu ý, măng chứa độc tố cyanide nên không tốt cho sức khỏe nếu không được chế biến đúng cách. Để loại bỏ chất độc, trước khi nấu, bạn nên luộc, ngâm chua hoặc phơi khô măng. Tuyệt đối không ăn măng sống.

Phụ nữ đang mang thai

Trong măng có chứa khá nhiều độc tố, nguy hiểm nhất là glucozit, thành phần này sẽ sinh ra acid xyanhydric.

Khi vào dạ dày, glucozit bị phân hủy với tác dục của men tiêu hóa, chất chua trong dạ dày; sau đó acid xyanhydric sẽ bị đẩy ra ngoài dưới dạng dịch nôn. Nếu acid bị đẩy ra ngoài tức là cơ thể không chịu nổi chất độc.

Đã có không ít mẹ bầu bị ngộ độc măng nhiều mức độ. Các dạng ngộ độc măng là: nôn, đau bụng, đau đầu gần giống hiện tượng ngộ độc sắn. Điều này ảnh hưởng trực tiếp với thai nhi.

Người bị bệnh gút

Người bị bệnh gút không nên ăn măng. Khi bị bệnh gút, bạn cần phải cẩn trọng với chế độ ăn vì có thể làm tăng lượng acid uric trong máu, làm bệnh gout trở nên trầm trọng hơn.

Các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như: măng tre, măng trúc, măng tây sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể, vì thế bệnh nhân gút cần tránh.

Mang cuc doc voi nhung nguoi nay, tuyet doi cam an keo mang hoa – 4

Mỗi cân măng củ có khoảng 230mg cyanide, có thể gây tử vong ngay tức thì cho 2 đứa trẻ hơn 1 tuổi. Khi luộc sôi khoảng 12 giờ, hàm lượng cyanide vẫn còn khoảng 160mg trong mỗi cân.

Nhưng nếu luộc và ngâm nước lâu ngày, khi măng đã ngả màu vàng và mùi chua, thì hàm lượng Cyanide chỉ còn chưa đầy 9mg trong mỗi kg.

Để tránh ngộ độc khi ăn măng, cách tốt nhất là phải luộc măng thật kỹ, khi luộc thay nước nhiều lần, ngâm măng đủ thời gian trước khi sử dụng.

Theo Hòa Thuận (Tiền Phong)

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin tức liên quan

Chương trình từ thiện

  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU TỪ THIỆN BÌNH AN 01 (CẦU TUỆ TÂM 105) TẠI KIÊN GIANG.

    16/10/2019
    0
    “Kiên Giang mình đẹp làm sao! Bóng mây sánh đôi bóng núi Con chim nhạn hát điệu tình quê…” (Lê Giang) Về với vùng đất Kiên Giang hữu tình lần này, đoàn Tuệ Tâm VH chúng tôi cùng nhà tài trợ ai nấy đều háo hức nhắc nhau xuất phát đi từ sáng sớm, vì biết nơi đây, bà con đang mong chờ…
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU TỪ THIỆN TÂN PHÚ (CẦU TUỆ TÂM 104)

    15/10/2019
    0
    Có về miền tây, trực tiếp đặt chân lên những cây cầu nát mới thấy thương bà con mình nhiều quá. Cầu gì mà nát thế kia, chân cầu lung lay, vụn nát, rớt ra những tấm bê tông đến thế.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU TỪ THIỆN PHƯỚC HỘI (CẦU TUỆ TÂM 103)

    14/10/2019
    0
    Mỗi lần đi khảo sát những cây cầu cũ kỳ, là một lần trong lòng đầy ắp những xót xa. Xót xa cho bà con khốn khó phải chịu cảnh bấp bênh, sự hiểm nguy chực chờ khi phải sử dụng cây cầu cũ yếu, cũ đến mức mà có thể sụp gãy bất cứ lúc nào. Rồi người dân cũng có thể té ngã, rớt tõm xuống kênh bất cứ lúc nào.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN LỘC AN (CẦU TUỆ TÂM 77) TẠI SÓC TRĂNG

    11/10/2019
    0
    “Tâm sinh tướng” - vẻ đẹp của một con người, xuất phát từ bên trong toát ra bên ngoài. Một con người đẹp, để nét đẹp trường tồn vĩnh hằng, cốt yếu tâm tính cũng đẹp, lúc nào cũng thấy vui, thấy yêu đời, nhìn cuộc đời bằng đôi mắt tích cực, đầy yêu thương.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG CẦU TỪ THIỆN TUỆ TÂM 102 – CẦU VĨNH PHÚ 2

    10/10/2019
    0
    Cây cầu có thể gãy bất cứ lúc nào. Sự chực chờ của nguy hiểm đến tính mạng, an nguy đang cận kề với hơn 200 hộ dân ở Ấp Vinh Điền, xã Vang Quới Tây, huyện Bình Đại, Bến Tre trong mỗi bước đi hàng ngày khi qua cầu.
    Xem chi tiết
  • ĐỒNG THÁP: KHỞI CÔNG CẦU TỪ THIỆN PHƯƠNG MỸ (CẦU TUỆ TÂM 101)

    07/10/2019
    0
    Gió ! Có những cơn gió rất mạnh, cuốn phăng đi mọi thứ mà nó đi qua, có khi lại cuộn thành lốc xoáy, đem theo cả cái giận giữ, hung hãn của một góc trời đen tối, đem theo cả mưa bão, sấm chớp và lũ lụt. Ai cũng phải sợ, phải tránh, vì thương tổn, thiệt hại mà chính cái cuồng phong ấy gây ra.
    Xem chi tiết
  • THƯ NGỎ VẬN ĐỘNG XÂY CẦU THÁI PHƯỚC (CẦU TUỆ TÂM 100) TẠI TỈNH TIỀN GIANG.

    05/10/2019
    0
    Nhóm Tuệ Tâm VH xin chân thành cảm ơn các Quý Mạnh thường quân, Quý Nhà hảo tâm đã trao trọn tình cảm và niềm tin cùng Nhóm đồng hành trong chặng đường mang lại 99 cây cầu đầy ắp yêu thương cho bà con miền Tây trong suốt thời gian vừa qua. Thấm thoắt đã đến cây cầu thứ 100, con số đẹp, tròn đầy của lòng nhân ái, thương yêu mà bao Mạnh Thường Quân đã tin yêu qua Nhóm gửi trao tới cho bà con nghèo.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU DIỆU THIỆN (CẦU TUỆ TÂM 74) TẠI TRÀ VINH.

    03/10/2019
    0
    Hạnh phúc của một gia đình đó là sự thảo hiếu, yêu thương và sẻ chia. Cha Mẹ dành trọn cuộc đời để chăm lo cho con cháu, chỉ mong cho con cái được khoẻ mạnh, thành người tài đức giúp ích cho cuộc đời. Con cháu lại hiếu thuận, phụng dưỡng mẹ cha, ông bà, chăm cha mẹ khi khoẻ, khi vui, cũng như lúc ốm đau của tuổi già cô quạnh.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN VĨNH HƯNG AN (CẦU THIỆN TRÍ 02 – CẦU TUỆ TÂM 70) TẠI LONG AN

    30/09/2019
    0
    “Nhịp cầu nối những bờ vui” 2 đầu nỗi nhớ - 2 nhịp bờ vui, người bên này sông, người bên kia con nước. Chỉ là 1 khoảng cách chưa đầy 50m, ấy vậy mà muốn đến với nhau phải chấp nhận mạo hiểm đi qua cây cầu sắt cũ chông chênh… Ước mong và chờ đợi có cây cầu mới, cây cầu bê tông kiên cố, để bên này sông bên kia sông là chung một mái mái nhà, trẻ em an vui đến trường.
    Xem chi tiết
  • SÓC TRĂNG – KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN NGỌC AN (CẦU TUỆ TÂM 72)

    28/09/2019
    0
    Tiền nhiều để làm gì. Tiền nhiều mà trong lòng bất an, canh cánh với cái lo, nỗi sợ, để rồi ngủ không được giấc tròn thì tiền nhiều trở nên vô bổ. Tiền nhiều mà cứ chỉ mãi khư khư giữ cho riêng mình, giữ cho nhu cầu thụ hưởng cá nhân mình, gia đình mình thì tiền trở nên vị kỷ. Tiền nhiều mà xung quanh mình còn quá nhiều sự đắng cay của khổ nhọc, bất hạnh thì tiền nhiều ôm lấy cũng chỉ làm thêm hoen ố trái tim. Vì thực phẩm cho trái tim là sự cho đi, sự yêu thương, sự sẻ chia, là tiếng cười hạnh phúc gieo khắp nơi nơi.
    Xem chi tiết