Thiền mang đến Tuệ. Tuệ sáng đưa Tâm thiện lan tỏa muôn nơi. Tuệ Tâm VH - Lan tỏa yêu thương.

Rau dền thành ‘thuốc độc’ nếu ăn theo cách này

TPO – Rau dền chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất khoáng và các vitamin, rau dền cũng có nhiều tác dụng chữa bệnh. Nhưng nếu ăn không đúng cách, hoặc với một số người, rau dền lại có thể trở thành ‘thuốc độc’.

Trong Đông y, rau dền vị ngọt, tính lạnh, không độc, có tác dụng trị nhiệt miệng, sát trùng, khử độc, giảm cholesterol, ngăn ngừa ung thư, ổn định huyết áp, cải thiện tiêu hóa… Mặc dù có nhiều công dụng cho sức khỏe, các chuyên gia cảnh báo, khi ăn rau dền cần lưu ý những điều này.
Rối loạn dạ dày
Hàm lượng chất xơ trong rau dền, khi ăn quá nhiều, có thể gây ra các vấn đề về dạ dày. Ăn quá nhiều rau dền có thể dẫn đến đầy hơi, tạo thành hơi trong bụng, co thắt dạ dày và thậm chí táo bón. Trong khi kết hợp rau dền vào chế độ ăn hàng ngày, hãy đảm bảo thực hiện từ từ vì việc bổ sung đột ngột có thể cản trở quá trình tiêu hóa bình thường. Nó thậm chí có thể gây tiêu chảy trong một số trường hợp.
Sỏi thận
Lượng lớn purin trong rau dền có thể gây hại cho sức khỏe thận. Các hợp chất hữu cơ này được chuyển đổi thành axit uric khi tiêu hóa, có thể làm tăng mức độ kết tủa của canxi trong thận. Hệ quả là, cơ thể có thể hình thành sỏi thận rất khó chịu và đau đớn.

Các chuyên gia cảnh báo, nếu ăn cùng dễ gây nôn. Ngoài ra, mọi người không nên tráng miệng bằng quả lê sau bữa ăn có thịt ngỗng, vì hai món này khi kết hợp có thể gây sốt. Ảnh minh họa: Internet
Bệnh gút
Hàm lượng purin cao trong rau dền có thể làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể, có thể gây viêm, sưng và đau khớp. Nếu bạn đã bị viêm khớp do gút, thì bạn nên hạn chế ăn rau dền.
Dị ứng
Hàm lượng histamin trong rau dền có thể gây dị ứng nhẹ. Mặc dù rất hiếm, dị ứng qua trung gian immunoglobulin E (IgE) với rau dền đã được thấy ở một số trường hợp.
Răng thô ráp
Ăn quá nhiều rau dền có thể khiến răng bạn mất đi sự bóng sáng trên bề mặt của nó. Axit oxalic có trong lá rau dền hình thành những tinh thể nhỏ không tan trong nước. Đó là những tinh thể có thể khiến răng trở nên thô ráp hoặc sần sùi. Sự thô ráp này là không vĩnh viễn và sẽ hết sau vài giờ hoặc sau khi đánh răng.
Hàm lượng purin cao trong rau dền có thể làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể, có thể gây viêm, sưng và đau khớp. Nếu bạn đã bị viêm khớp do gút, thì bạn nên hạn chế ăn rau dền. Ảnh minh họa: Internet
Tránh ăn rau dền với quả lê
Các chuyên gia cảnh báo, nếu ăn cùng dễ gây nôn. Ngoài ra, mọi người không nên tráng miệng bằng quả lê sau bữa ăn có thịt ngỗng, vì hai món này khi kết hợp có thể gây sốt.
Người bị tiêu chảy không nên ăn
Theo các chuyên gia, rau dền có tính mát, không thích hợp dùng cho người tiêu chảy mạn tính, lạnh bụng…
Người bị viêm khớp dạng thấp, bệnh gút hay bệnh sạn thận không nên ăn
Rau dền chứa nhiều acid oxalic ảnh hưởng sự hấp thu canxi và kẽm. Đồng thời., những người này nếu ăn nhiều rau dền dễ hình thành các sỏi oxalate, gây hại sức khỏe.
Hàm lượng histamin trong rau dền có thể gây dị ứng nhẹ. Mặc dù rất hiếm, dị ứng qua trung gian immunoglobulin E (IgE) với rau dền đã được thấy ở một số trường hợp. Ảnh minh họa: Internet

Không ăn cùng thịt ba ba

Đặc biệt, không nên ăn thịt ba ba cùng với rau dền vì theo Đông y, việc 2 thứ này kết hợp với nhau có thể gây độc. Gặp trường hợp này, cần uống nước rau muống giã hoặc ăn rau muống sống để giải độc.
Không hâm lại nhiều lần
Rau dền nấu chín không nên hâm đi hâm lại nhiều lần vì nitrat có trong lá sẽ bị chuyển đổi thành nitrit là chất nguy cơ gây ung thư và không tốt cho trẻ nhỏ.

Lưu ý
Rau dền khi hái hoặc mua về, nên ngâm trong nước sạch 20-30 phút. Sau đó, nấu chín kỹ rồi mới ăn để loại bỏ bớt những độc tố có hại trong rau.

Khi ăn rau dền có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm như đau bụng, đi ngoài chóng mặt, buồn nôn… nên đến cơ sở y tế để điều trị.

Theo tienphong.vn

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin tức liên quan

Chương trình từ thiện

  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU TỪ THIỆN THÁI HÒA (CẦU TUỆ TÂM 111)

    10/11/2019
    0
    Mỗi sớm mai Nụ Hồng ngoài hiên nở Đón ánh mặt trời
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN THÁI ĐỨC (CẦU TUỆ TÂM 88) TẠI BẾN TRE

    09/11/2019
    0
    Nhìn niềm vui rạng ngời trên khuôn mặt chất phác của bà con và các cháu nhỏ nơi đây khi từ nay được đi lại qua cây cầu mới đẹp, chắc, an toàn, nhà tài trợ và cả nhóm từ thiện ai cũng vui và cảm thấy trong lòng thật ấm áp. Bao nhiêu mệt nhọc của chuyến đi dài từ mờ sáng như tan biến.
    Xem chi tiết
  • KHỞI CÔNG XÂY CẦU TỪ THIỆN TRUNG LIÊM (CẦU TUỆ TÂM 110) TẠI VĨNH LONG

    08/11/2019
    0
    Vì sao chúng ta xây cầu? Vì chúng ta chạnh lòng trước những cảnh đời bất hạnh, còn đang tất bật với cây cầu bắc ngang kẽo cà kẽo kẹt, lung lay đầy nguy hiểm. Vì chúng ta mong muốn ai cũng được hạnh phúc, ấm no, được cuộc sống tốt đẹp hơn. Vì chúng ta có một trái tim biết yêu thương, biết sẻ chia, biết hướng đến những điều thiện lành.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU AN HÒA PHƯỚC (CẦU TUỆ TÂM 90) TẠI TRÀ VINH

    03/11/2019
    0
    Nhớ cái ngày 25/08 cách đây hơn 2 tháng, … Lòng người phơi phới hân hoan Chung tay góp sức xây cầu 90 Tuệ Tâm VH một lòng Cầu An Hoà Phước khởi công đúng ngày...
    Xem chi tiết
  • TRÀ VINH – KHỞI CÔNG CÂY CẦU MINH PHƯỚC (CẦU TUỆ TÂM 109)

    02/11/2019
    0
    Tâm tròn đầy. Vốn dĩ con người chúng ta được sinh ra đã có sẵn Tâm thuần khiết, an lành, an lạc, chỉ có vui và vui mãi, chỉ có mỗi Tánh hồn nhiên như trẻ nhỏ vốn hồn nhiên, trong lành. Chính sự tròn trịa của Tâm hồn, giúp cho con người tựa như biển lớn bao la, dẫu có hứng biết bao những giọt nước từ bao nhiêu nguồn đi chăng nữa, thì vẫn trong veo, trong vắt, vẫn mặn mà tinh khôi đúng bản chất của biển cả. Tâm người cũng vậy, Tâm tròn đầy, sẽ chỉ chứa niềm hạnh phúc đích thực tốt đẹp, dẫu cuộc sống có khó khăn, có đắng có cay. Tất cả sự trở ngại, chỉ làm cho Tâm thêm thiện lành, thánh thiện hơn mà thôi.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN NHÂN HÒA (CẦU TUỆ TÂM 87)

    27/10/2019
    0
    Nhân Hoà - lấy con người làm gốc, cốt đem đến sự hoà ái, yêu thương. Người dân được an vui, được an lạc, được hoà bình, đủ đầy, ấm no… Đó là điều mong mỏi lớn lao của những tấm lòng thiện nguyện, chung tay lan toả yêu thương đến bà con vùng quê sông nước.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN AN ĐỨC (CẦU TUỆ TÂM 93) TẠI BẾN TRE

    27/10/2019
    0
    Sau hơn 2 tháng chung tay xây dựng cây cầu An Đức (cầu Tuệ Tâm 93) đã đã chính thức được khánh thành, đưa vào sử dụng ngày 26/10/2019. Cây cầu là thành quả của đội ngũ thi công, các thanh niên trong làng cùng góp sức, rồi các chú, các cô gần đó phụ lo cơm nước mỗi ngày, chính quyền lui tới kiểm tra, động viên anh em lao động.
    Xem chi tiết
  • KHÁNH THÀNH CẦU TỪ THIỆN GIANG LINH (CẦU TUỆ TÂM 89)

    26/10/2019
    0
    Tình yêu thương là một trong những đức tính cao đẹp và quan trọng nhất trong mọi đức tính của con người. Nhờ có tình yêu thương, con người sống trong tiếng cười nhiều hơn, tiếng cười làm những con người xa lạ chưa quen thân, xích lại gần nhau hơn. Nhờ con người sát cạnh nhau, mà năng lượng cuộc sống được vun vén, san sẻ, được tăng cường.
    Xem chi tiết
  • TP. CẦN THƠ – CÙNG KHỞI CÔNG XÂY 02 CÂY CẦU YÊU THƯƠNG – CẦU HUY LÂM (CẦU TUỆ TÂM 107) VÀ CẦU GIA HÂN (CẦU TUỆ TÂM 108).

    25/10/2019
    0
    Ngày 24/10/2019 - một ngày vui đối với bà con Ấp Thạnh Phú 1, Xã Trung Hưng, Huyện Cờ Đỏ, TP Cần Thơ khi được đón đoàn nhà tài trợ cùng nhóm Tuệ Tâm VH về đây để cùng trải lòng với những cây cầu bắc ngang con nước, nơi vùng quê nghèo. Cây cầu mà ngày hôm nay, chúng ta nhắc đến đó chính là cây cầu thuộc liên xã Trung Hưng - Trung Thạnh, phục vụ cho hơn 600 hộ dân, gần đó lại có 2-3 trường tiểu học, hàng trăm em nhỏ phải đi qua lại trên cây cầu này mỗi ngày.
    Xem chi tiết
  • ĐỒNG THÁP – KHỞI CÔNG XÂY CẦU HẠNH PHÚC (CẦU TUỆ TÂM 106)

    21/10/2019
    0
    Một ngày mới đầy yêu thương đã đến với Ấp Long Định, Xã Long Thắng, Huyện Lai Vung. Tỉnh Đồng Tháp, lần này Nhóm Tuệ Tâm VH hân hạnh được thay mặt nhà tài trợ tổ chức buổi lễ khởi công cho cây cầu Hạnh Phúc (cầu Tuệ Tâm 106) do Hội Người Hâm Mộ Kim Taehyung tại Việt Nam tài trợ.
    Xem chi tiết